Obrusy dla gastronomii i ich urok

W dzisiejszych czasach coraz więcej właścicieli restauracji decyduje się na samodzielne urządzenie wystroju lokalu. Wynika to nie tyle ze skąpstwa, co z braku zaufania do profesjonalnych dekoratorów. Mimo iż właściciele restauracji mają prawo kontrolować ich pracę na każdym etapie wykonywania projektu, rzadko się na to decydują. W efekcie wystrój stworzony przez architekta nie zawsze odpowiada ich oczekiwaniom. O ile o kwestiach gustu nie powinno się dyskutować – w końcu wizja projektanta, nie musi odpowiadać naszym upodobaniom, ważne, by trafiała w gusta klientów – o tyle kwestie praktyczne bardzo często są przedmiotem sporów między właścicielami restauracji, a dekoratorami, którzy projektują ich wystrój. Przede wszystkim ze względu na to, że profesjonalni architekci wnętrz bardzo często przedkładają walory estetyczne nad względy praktyczne. Zamawiają na przykład bardzo długie, sięgające ziemi obrusy, które owszem, bardzo ładnie się prezentują są jednak zupełnie niepraktyczne. Klient nie może komfortowo zasiąść za stołem, przez co restauracja traci w jego oczach. Nie tak powinny wyglądać obrusy dla gastronomii. Owszem, powinny dobrze się prezentować, dodając uroku lokalowi, nie mogą jednak utrudniać klientom wygodnego korzystania z jej usług.

Poza tym dekoratorzy wnętrz bardzo często zamawiają obrusy wykonane z ładnych, ale niewygodnych w użyciu materiałów. Tego rodzaju obrusy często się gniotą,  odbarwiają i są podatne na zanieczyszczenia. Tymczasem obrusy dla gastronomii powinny być bardzo trwałe i wytrzymałe, również na działanie środków chemicznych. Najlepiej sprawdzają się zwykle nowoczesne obrusy plamoodporne, dzięki temu, że zanieczyszczenia nie wnikają do wewnątrz ich struktury, wszelkie plamy są łatwiejsze do wywabienia niż w przypadku tradycyjnych obrusów.

Opublikowano : on wtorek, Listopad 23rd, 2010 at 18:52 w kategoriach Pomysł na...

 

Komentuj

You must be logged in to post a comment.